Küchenchef (m/w/d)

Leonardo Royal Nürnberg • München

Hofmannstraße 1, 81379 München

ab 01.02.2021

Unser Motto BE YOURSELF leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist Deine Persönlichkeit. Niemand muss sich für uns verstecken oder verändern – sei einfach so wie du bist.

In unserem bunten und etwas verrückten Team – der Leonardo Family - sind Deine Motivation, Deine Meinung und Deine Ideen gefragt. 

Deine Aufgaben

  • Führung des Küchenteams
  • Erstellung der Speise- und Menükarten
  • Wareneinkauf und Kalkulationen
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
  • Durchführung von Inventuren
  • Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit

Dein Profil

  • BE YOURSELF - Sei authentisch und du selbst
  • Gastorientiertes Arbeiten mit Liebe zum Detail
  • Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO vorhanden
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Stark in der Mitarbeiterführung und Mitarbeiterkommunikation
  • Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit

Das bieten wir dir

  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Europaweite Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
  • Team Events 

Weitere Informationen

BE YOURSELF. #beleonardo

2020-2462
Ansprechpartner
Michaela Wendler

Michaela Wendler

Human Resources Manager

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+49 89 288 538 921

Bitte beachte, dass wir per E-Mail eingehende Bewerbungen nicht akzeptieren. Danke für dein Verständnis!